Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) No Brasil – Plantarum
Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi, dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira, suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.
Código de Barras: 9786587655024
Dimensões(cm): 24.00 x 16.00 x 3.00 (A x L x P)
Peso Liquido(gr): 1900
Plantas Alimentícias Não Convencionais (panc) No Brasil
- Referência: 0062156
R$ 190,00
Livro inedito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi, dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Ver descrição completa
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